检查现场 图片来源:定远县市管局
检查现场 图片来源:定远县市管局
为确保广大在校师生饮食安全,切实加强学校食堂食品安全工作,保障师生身体健康,9月2日起 ,定远县市场监管局在全县范围内开展学校食堂食品安全专项检查。 本次专项检查重点,一查学校是否履行食品安全主体责任,是否严格执行食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度。二查学校食堂《食品经营许可证》持有情况、环境卫生情况、从业人员健康管理及培训情况。三查是否落实进货原料控制要求,检查采购渠道和供应商资质,严禁采购《食品安全法》禁止生产经营的食品。四查食品安全各项制度是否落实、餐饮用具清洗消毒和食品留样是否符合要求、食品加工操作和餐厨废弃物处理是否规范、食品仓库是否定期清理等关键环节。 截至目前,共出动执法人员20人次,检查中学食堂24家,小学食堂10家,幼儿园食堂5家,下达《责令改正通知书》4份。 下一步,县市场监管局将通过开展食品安全专项检查和日常监督检查相结合的方式,按照食品安全隐患排查“零死角”、安全问题整改整治“零容忍”、违法违规行为严管重罚“零放过”的要求,持续做好学校食堂食品安全监管工作,确保师生饮食安全。(武忠洋)
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